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posté le 04/06/2024

FÊTE DES PÈRES

16 June 2024 à partir de 12:00

֎ Mises en bouche


֎ Foie gras de canard en terrine

condimenté à la cerise et brioche toastée

 

֎ Le bœuf en deux façons :

Le filet cuit en basse température et la joue braisée en raviole, espuma de gratin dauphinois, petits pois et jus corsé



֎ Sélection de fromage affinés

OU

Faisselle à la crème



֎ Chocolat et pistache en textures,

biscuit financier et crumble au cacao