اختر لغتك:

تتوفر قوائم غداء أيام الأسبوع على السبورة في المطعم أو على صفحاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي. هذه قائمة أسبوعية خاصة بالسوق، وتختلف عن قائمة الغداء العادية الموضحة أدناه.
Les midis de semaine, à consulter sur l'ardoise au restaurant ou sur nos réseaux sociaux.

مقبلات + طبق رئيسي + جبنة + حلوى Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30€

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat + Dessert

25€

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22€

المداخل ENTREES

فطيرة بودنغ أسود منزلية الصنع Tartine d’escargots de Bourgogne

تارتار الخضار الحامض مع تفاح جراني سميث النيء Tomates cuisinées et ail des ours

14€

تارتار الخضار الحامض مع تفاح جراني سميث النيء Tomates cuisinées et ail des ours

بسكويت الدجاج Truite de la pisciculture de Laval

مع الثوم البري، وخضراوات حديقة الربيع، وكريمة الخفق بالليمون Gravlax à la grenade, légumes croquants acidulés

15€

مع الثوم البري، وخضراوات حديقة الربيع، وكريمة الخفق بالليمون Gravlax à la grenade, légumes croquants acidulés

Les 6 huîtres Marennes-Oléron Les 6 huîtres Marennes-Oléron

Toasts et condiments Toasts et condiments

16€

Toasts et condiments Toasts et condiments

كبد الأوز Foie gras de canard en terrine

في طبق تيرين، كومبوت الراوند مع فلفل مدغشقر Compotée de rhubarbe au poivre de Madagascar

18€

في طبق تيرين، كومبوت الراوند مع فلفل مدغشقر Compotée de rhubarbe au poivre de Madagascar

Pâté en croûte de la Cheffe Pâté en croûte de la Cheffe

Escargots, foie gras et pistache Escargots, foie gras et pistache

19€

Escargots, foie gras et pistache Escargots, foie gras et pistache

مكان PLATS

سمكة اللحظة Burger gastronomique

مشوي مع زبدة البقدونس، وحساء الفاصوليا الحمراء الكريمي، والسلق بصلصة الطماطم، ومستحلب الثوم Pain maison aux graines de courge, bœuf fin gras du Mézenc, mimolette vieille, pommes grenailles rôties au gras de bœuf

28€

ساق العجل Vraies pâtes Maison

مطهو ببطء مع فلفل بيكيلو، والقرنبيط المشوي، وعصارة الطهي "Alle vongole", palourdes et persillade

29€

مطهو ببطء مع فلفل بيكيلو، والقرنبيط المشوي، وعصارة الطهي "Alle vongole", palourdes et persillade

تخصص المطعم Fricassée de ris de veau meunière

فريكاسيه لحم العجل الحلو، مع مرق غني La spécialité de la Maison, jus corsé

34€

فريكاسيه لحم العجل الحلو، مع مرق غني La spécialité de la Maison, jus corsé

Filet de Saint-Pierre Filet de Saint-Pierre

Des côtes Atlantiques, huile d’herbes fraîches et salicorne Des côtes Atlantiques, huile d’herbes fraîches et salicorne

36€

Des côtes Atlantiques, huile d’herbes fraîches et salicorne Des côtes Atlantiques, huile d’herbes fraîches et salicorne

Faux-filet de bœuf affiné 30-50 jours Faux-filet de bœuf affiné 30-50 jours

Pommes grenailles rôties au gras de bœuf, sauce béarnaise Pommes grenailles rôties au gras de bœuf, sauce béarnaise

45€

Pommes grenailles rôties au gras de bœuf, sauce béarnaise Pommes grenailles rôties au gras de bœuf, sauce béarnaise

الأجبان FROMAGES

تشكيلة الجبن Sélection de fromages

تم إنضاجها في مصنع جبن شامباريه Affinés par la fromagerie Champaret

11€

تم إنضاجها في مصنع جبن شامباريه Affinés par la fromagerie Champaret

الفايسيل Faisselle

مع الكريمة أو الكوليس A la crème ou coulis

6€

مع الكريمة أو الكوليس A la crème ou coulis

Fromage gourmand Fromage gourmand

Six fromages affinés & un verre de vin sélectionné Six fromages affinés & un verre de vin sélectionné

18€

Six fromages affinés & un verre de vin sélectionné Six fromages affinés & un verre de vin sélectionné

الحلويات DESSERTS

توت العليق Glaces et sorbets maison

على كعكة جينواز باللوز، مزينة بزهرة الكركديه Trois parfums selon la saison

11€

على كعكة جينواز باللوز، مزينة بزهرة الكركديه Trois parfums selon la saison

الشوكولاتة La cerise

بسكويت طري، بندق مكرمل، وحلوى ناميلاكا Biscuit moelleux et sorbet, crémeux gourmand à la pistache

12€

بسكويت طري، بندق مكرمل، وحلوى ناميلاكا Biscuit moelleux et sorbet, crémeux gourmand à la pistache

خبز فرنسي محمص Le chocolat

آيس كريم موكا إثيوبي مع صلصة الكراميل الحلوة المتبلة Noir et lait en déclinaison, crumble au cacao

14€

آيس كريم موكا إثيوبي مع صلصة الكراميل الحلوة المتبلة Noir et lait en déclinaison, crumble au cacao

La Brioche Perdue, dessert signature La Brioche Perdue, dessert signature

Fruits d’été, vanille et chantilly Fruits d’été, vanille et chantilly

15€

Fruits d’été, vanille et chantilly Fruits d’été, vanille et chantilly

في خمسة أطباق، وفقًا لإلهام الشيف En cinq services, selon l’inspiration de la chef

المقبلات + الطبق الأول + الطبق الثاني + الجبن + الحلوى Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

دع نفسك تنجرف مع إلهام الطاهي من خلال قائمة الطعام المكونة من 9 أطباق حيث ستكتشف عالم الطهي لدينا المُعدّ بكميات صغيرة حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه اللحظة المميزة. Laissez vous porter par l'inspiration de la cheffe avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

في 9 أطباق، يتم تقديمها للمائدة بأكملها En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

القائمة الكاملة Menu Complet

22€

المقبلات + الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي + الحلوى Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18€

النبيذ LES VINS

عشاق النبيذ الرائعين، نختار لكم زجاجات جميلة أو جواهر صغيرة من المنتجين في مناطقنا الرائعة. نحن نعمل على مدار العام لتطوير كتاب القبو الخاص بنا، والذي يحتوي على أكثر من مائة مرجع، ولنقدم لك لحظات تذوق رائعة تصاحب أطباقك. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Le Petit futé
Guide Michelin

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti

القائمة

قائمة طعام اليوم MENU DU JOUR

قائمة طعام الغداء LE BISTROT

قائمة التذوق MENU DÉGUSTATION

توقيع القائمة MENU SIGNATURE

قائمة فيساندو MENU DES FAISANDEAUX

النبيذ LES VINS

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Aux 3 Faisans

القائمة

قائمة طعام اليوم MENU DU JOUR

قائمة طعام الغداء LE BISTROT

قائمة التذوق MENU DÉGUSTATION

توقيع القائمة MENU SIGNATURE

قائمة فيساندو MENU DES FAISANDEAUX

النبيذ LES VINS

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Aux 3 Faisans

تابع جميع الأخبار والمستجدات على Aux 3 Faisans