Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)
70.00€
Mises en bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Langoustines cuites à la nacre sur une tartelette, crème de pommes de terre au safran et vinaigrette de crustacés
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Filet de veau rôti au beurre de sarriette, jeunes légumes printaniers et jus de viande corsé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Sélection de fromages affinés
Ou
Faisselle à la crème
Ou
Fromage gourmand (supplément 8.00€)
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Paris-brest aux amandes et compotée de cerise griotte, sorbet au fromage blanc
على الغداء خلال أيام الأسبوع، باستثناء أيام العطل الرسمية.
شاهد القائمة في المطعم وعلى شبكاتنا الاجتماعية.
Au déjeuner en semaine, hors jours fériés.
Voir sur l'ardoise au restaurant et sur nos réseaux sociaux.
مقبلات + طبق رئيسي + جبنة + حلوى Entrée + Plat + Fromage + Dessert
28.00€
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat + Dessert
22.00€
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat ou Plat + Dessert
18.00€
قائمة الاكتشاف MENU DECOUVERTE
38.00€
المقبلات Mises en bouche
مدخل Entrée
ترين ريفي محلي الصنع مع السلق والخبز المحمص Terrine de campagne Maison aux blettes, toast de pain
بلات Plat
دواجن مضغوطة، جنوكتشي بطاطا حلوة ومستحلب لحم مقدد مدخن Pressé de volaille, gnocchis de patate douce et émulsion au lard fumé
حَلوَى Dessert
اختيار الجبن القديم Sélection de fromages affinés
أو Ou
جبنة الكريمة Faisselle à la crème
أو Ou
موس الكمثرى والكومبوت مع قصب السكر والقرفة Mousse ananas/passion et tuile à la noix de coco
قائمة كاملة Menu Complet
مقبلات + طبق رئيسي + جبنة + حلوى Entrée + Plat + Fromage + Dessert
55.00€
مقبلات + طبق رئيسي + جبنة + حلوى Entrée + Plat + Fromage + Dessert
مقبلات + طبق رئيسي + جبنة أو حلوى Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
50.00€
المقبلات Mises en bouche
اختيار الدخول Entrée au choix
سلطة بروكلي مدخن، بطارخ سمك السلمون المرقط والجريب فروت، مايونيز واكامي Salade de brocolis fumé, œufs de truite et pamplemousse, mayonnaise de wakamé
مجموعة متنوعة من الهليون مع الطرخون وجبن الماعز من السيد Suiffet في فرونتوناس Déclinaison d’asperges à l’estragon et fromage de chèvre de Mr Suiffet à Frontonas
رويال من كبد الأوز المتبل بالتوت والأوبالين المقرمش والأعشاب الطازجة ((8.00 يورو إضافية) Royale de foie gras condimentée à la framboise, opaline craquante et herbes fraîches ( (supplément 8.00€)
وجبة من اختيارك Plat au choix
سمك مشوي حاليًا، والخرشوف بجميع أشكاله، وبيستو الثوم البري Poisson du moment rôti, l’artichaut sous toutes ses formes et pesto d’ail des ours
سرج من لحم الضأن المطبوخ في درجة حرارة منخفضة ومخلفاته المسكرة في الكرومسكي والخضروات الربيعية والجرجير والعصير القوي Selle d’agneau cuite en basse température et abats confits en cromesquis, légumes printaniers, cresson et jus corsé
تخصص المنزل: لحم العجل Meunière، خبز الفريكاسي، عصير بنكهة المردقوش (12 يورو إضافية) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus parfumé à la marjolaine (supplément 12€)
أجبان من اختيارك Fromages au choix
اختيار الجبن القديم Sélection de fromages affinés
جبنة الكريمة Faisselle à la crème
الجبن الفاخر: أكبر تشكيلة من الجبن الناضج تقدم مع كأس من النبيذ من القبو الحالي (ملحق بقيمة 8 يورو) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8.00€)
الحلويات من اختيارك Desserts au choix
64% شوكولاتة داكنة كريمية، بسكويت ناعم جدًا وجاناش شوكولاتة الحليب Chocolat noir 64% en crémeux, biscuit très moelleux et ganache montée au chocolat au lait
بندق مثلج مع نكهات كريم بروليه، وفانيليا بوربون من مدغشقر La noisette glacée aux parfums de crème brûlée, vanille Bourbon de Madagascar
استخدمي عسل سانت مارسيل وتوابل الليمون والكزبرة Travail autour du miel de Saint-Marcel, condiments citron et coriandre
Menu Plaisir
65.00€
المقبلات Mises en bouche
مدخل Entrée
كبد الأوز الطبيعي وفطيرة الكرفس وعصير الدواجن القوي Royale de foie gras condimentée à la framboise, opaline craquante et herbes fraîches
بلات Plat
تخصص المنزل: لحم العجل Meunière، خبز الفريكاسي الحلو، صوص فلفل جافا الطويل القوي La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus parfumé à la marjolaine
الجبن من اختيارك Fromage au choix
اختيار الجبن القديم Sélection de fromages affinés
جبنة الكريمة Faisselle à la crème
الجبن الفاخر: أكبر تشكيلة من الجبن القديم تقدم مع كأس من النبيذ من القبو الحالي (ملحق بقيمة 8 يورو) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)
اختيار الحلوى Dessert au choix
الحلوى من اختيارك من القوائم الأخرى Dessert au choix dans les autres menus
في ستة أطباق، حسب راحتك من القائمة أو حسب إلهام الشيف En six services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef
مقبلات + مقبلات + الطبق الأول + الطبق الثاني + الجبن + الحلوى Mises en bouche + Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert
75.00€
اسمح لنفسك أن تنبهر بإلهام الشيف من خلال هذه القائمة المكونة من 9 تسلسلات حيث ستكتشف عالم الطهي الخاص بنا المُجهز بأجزاء صغيرة لتستمتع بهذه اللحظة الذواقة. Laissez vous porter par l'inspiration de la cheffe avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.
في 9 أطباق، يتم تقديمها للمائدة بأكملها En 9 services, servi pour l'ensemble de la table
115.00€
لضيوفنا الصغار حتى عمر 8 سنوات Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + plat ou plat + dessert
15.00€
اختيار الدخول Entrée au choix
كريمة الخضار لحظة Crème de légumes du moment
بيضة ميموزا، خبز محمص L’œuf Mimosa, toast de pain
وجبة من اختيارك Plat au choix
السمك المشوي والبطاطا المقلية محلية الصنع Poisson grillé et frites maison
غراتان مكرونة شيدر و دجاج Gratin de pâtes au cheddar et poulet
الجبن أو الحلوى من اختيارك Fromage ou dessert au choix
طبق صغير من الجبن الناضج Petite assiette de fromages affinés
جبنة الكريمة Faisselle à la crème
كوب ايس كريم (فانيليا، شوكولاتة، كراميل، فراولة، ليمون) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)
قائمة كاملة Menu complet
18.00€
اختيار الدخول Entrée au choix
كريمة الخضار لحظة Crème de légumes du moment
بيضة ميموزا، خبز محمص L’œuf Mimosa, toast de pain
وجبة من اختيارك Plat au choix
السمك المشوي والبطاطا المقلية محلية الصنع Poisson grillé et frites maison
غراتان مكرونة شيدر و دجاج Gratin de pâtes au cheddar et poulet
الجبن أو الحلوى من اختيارك Fromage ou dessert au choix
طبق صغير من الجبن الناضج Petite assiette de fromages affinés
جبنة الكريمة Faisselle à la crème
كوب ايس كريم (فانيليا، شوكولاتة، كراميل، فراولة، ليمون) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)
النبيذ LES VINS
عشاق النبيذ الرائعين، نختار لكم زجاجات جميلة أو جواهر صغيرة من المنتجين في مناطقنا الرائعة. نحن نعمل على مدار العام لتطوير كتاب القبو الخاص بنا، والذي يحتوي على أكثر من مائة مرجع، ولنقدم لك لحظات تذوق رائعة تصاحب أطباقك. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.
عشاق النبيذ الرائعين، نختار لكم زجاجات جميلة أو جواهر صغيرة من المنتجين في مناطقنا الرائعة. نحن نعمل على مدار العام لتطوير كتاب القبو الخاص بنا، والذي يحتوي على أكثر من مائة مرجع، ولنقدم لك لحظات تذوق رائعة تصاحب أطباقك. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.