sv

Välj ditt språk:

Boka nu
Väntelista
Hem /Meny

Meny

Mer

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

MORS DAG-MENY MENU DE FÊTE DES MÈRES

70.00 €

25 maj 25 Mai

Vi önskar alla mammor en trevlig dag. Nous souhaitons une bonne fête à toutes les mamans

Förrätter Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Öring från fiskodlingen Saint-Chef konserverad i olivolja, ärtbavarois och exotisk vinägrett La truite de la pisciculture de Saint-Chef confite à l'huile d'olive, bavarois de petits pois et vinaigrette exotique

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Kyckling supreme i örtbotten, tryffelgnocchi i parisisk stil, svamp och baconemulsion Suprême de volaille en croûte d'herbes, gnocchis à la Parisienne truffés, mousserons et émulsion au lard

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Urval av lagrade ostar eller färskost Sélection de fromages affinés ou faisselle à la crème

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Jordgubbar och vispgrädde med bourbonvanilj, bretonskt shortbread Fraises et chantilly à la vanille Bourbon, sablé Breton

DAGENS MENY MENU DU JOUR

Tillfälligt kommer endast denna meny att erbjudas dig på måndagar vid middagstid, torsdagar vid middagstid och fredagar vid middagstid.
Att rådfrågas på tavlan på restaurangen eller på våra sociala nätverk. Temporairement, seul ce menu vous sera proposé les lundis MIDI, jeudis MIDI et vendredis MIDI.
A consulter sur l'ardoise au restaurant ou sur nos réseaux sociaux.

Förrätt + varmrätt + ost + efterrätt Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Förrätt + varmrätt + efterrätt Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Förrätt + varmrätt eller varmrätt + efterrätt Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

SEASONS MENY MENU SAISONS

Fullständig meny Menu Complet

Förrätt + varmrätt + ost + efterrätt Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Förrätt + varmrätt + ost + efterrätt Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Förrätt + varmrätt + ost eller efterrätt Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Aptitretare Mises en bouche

Val av inträde Entrée au choix

Saint-Chef öring gravlax stil med granatäpple, smält purjolök, rädisor och dill La truite de Saint-Chef façon gravlax à la grenade, poireaux fondants, radis et aneth

Kalvkött "vitello tonnato", tonfisk och ansjoviskräm, kokosbönsallad med vattenkrasse Le veau "vitello tonnato", crème de thon et anchois, salade de haricots coco au cresson

Cappuccino av foie gras, ärtor och murklor, smaksatt med mandel (tillägg 8 €) Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes (supplément 8€)

Valfri måltid Plat au choix

Dagens rostade fisk, bräserad fänkål, mussla marinière, te och bergamott Poisson du moment rôti, fenouil braisé, marinière de coques, thé et bergamote

Ankbröst tillagat på låg temperatur, parisisk gnocchi, chorizo och mimolette Le magret de canard cuit en basse température, gnocchis à la Parisienne, chorizo et mimolette

Husets specialitet: Fricassee av sötbröd meunière, fyllig jus (tillägg 12 €) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Valfria ostar Fromages au choix

Urval av lagrade ostar Sélection de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Gourmetost: Största urvalet av lagrade ostar serveras med ett glas vin från källaren för tillfället (tillägg 8 €) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Desserter efter eget val Desserts au choix

Karamellstrukturer, financier kex och spets kakel Le caramel en textures, biscuit financier et tuile dentelle

Citron med keso på en knaprig pinjenötsmördegkaka Le citron au fromage blanc sur un sablé craquant aux pignons de pin

Lätt hallonmousse, chokladkräm och hallonsorbet La framboise en mousse légère, crémeux au chocolat et sorbet framboise

Nöjesmeny MENU PLAISIR

Nöjesmeny Menu Plaisir

68.00€

Aptitretare Mises en bouche

Ingång Entrée

Cappuccino av foie gras, ärtor och murklor, smaksatt med mandel Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes

Plat Plat

Husets specialitet: Fricassee av sötbröd meunière, fyllig jus La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Valfri ost Fromage au choix

Urval av lagrade ostar Sélection de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Gourmetost: Största urvalet av mogna ostar serveras med ett glas vin från källaren för tillfället (8 € tillägg) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Val av efterrätt Dessert au choix

Valfri efterrätt från andra menyer Dessert au choix parmi les autres menus

SMAK-MENY MENU DÉGUSTATION

I femrätter, när det passar dig från menyn eller enligt kockens inspiration. En cinq services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef.

Förrätt + Första rätt + Andra rätt + Ost + Dessert Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

MENYSIGNATUR MENU SIGNATURE

Låt dig ryckas med av kockens inspiration med denna meny i 9 sekvenser där du kommer att upptäcka vårt kulinariska universum tillagat i små portioner för att njuta av denna gourmetstund. Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

I 9 rätter, serveras för hela bordet En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

FEASANDEAUX MENY MENU DES FAISANDEAUX

För våra unga gäster upp till 8 år Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Förrätt + huvudrätt eller varmrätt + efterrätt Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

Val av inträde Entrée au choix

Ögonblickets grönsakskräm Crème de légumes du moment

Ost Samosas Samoussas au fromage

Valfri måltid Plat au choix

Grillad fisk och hemgjorda pommes frites Poisson grillé et frites maison

Cheddar och kycklingpastagratäng Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Valfri ost eller dessert Fromage ou dessert au choix

Liten tallrik med mogna ostar Petite assiette de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Glasskopp (vanilj, choklad, kola, jordgubbe, citron) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Fullständig meny Menu complet

22.00€

Val av inträde Entrée au choix

Ögonblickets grönsakskräm Crème de légumes du moment

Ost Samosas Samoussas au fromage

Valfri måltid Plat au choix

Grillad fisk och hemgjorda pommes frites Poisson grillé et frites maison

Cheddar och kycklingpastagratäng Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Valfri ost eller dessert Fromage ou dessert au choix

Liten tallrik med mogna ostar Petite assiette de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Glasskopp (vanilj, choklad, kola, jordgubbe, citron) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

VINER LES VINS

VINER LES VINS

Stora vinälskare, vi väljer ut vackra flaskor eller små ädelstenar från producenter i våra magnifika regioner. Vi arbetar under hela året med att utveckla vår källarbok, som har mer än hundra referenser, och att erbjuda dig härliga smakstunder som kommer att ackompanjera dina rätter. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Stora vinälskare, vi väljer ut vackra flaskor eller små ädelstenar från producenter i våra magnifika regioner. Vi arbetar under hela året med att utveckla vår källarbok, som har mer än hundra referenser, och att erbjuda dig härliga smakstunder som kommer att ackompanjera dina rätter. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Du kan också se oss på …

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Le Petit futé
  • Guide Michelin

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges 38300 Saint-Savin France
+33474289257
sv

Välj ditt språk:

© Copyright 2025 – Aux 3 Faisans – med ensamrätt
Webbplats skapad med i
av Uniiti