sv

Välj ditt språk:

Boka nu
Väntelista
Hem /Meny

Meny

Mer

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

DAGENS MENY MENU DU JOUR


Kolla in det på svarta tavlan i restaurangen eller på våra sociala medier.
A consulter sur l'ardoise au restaurant ou sur nos réseaux sociaux.

Förrätt + varmrätt + ost + efterrätt Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Förrätt + varmrätt + efterrätt Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Förrätt + varmrätt eller varmrätt + efterrätt Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

SEASONS MENY MENU SAISONS

Fullständig meny Menu Complet

Förrätt + varmrätt + ost + efterrätt Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Förrätt + varmrätt + ost + efterrätt Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Förrätt + varmrätt + ost eller efterrätt Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Aptitretare Mises en bouche

Val av inträde Entrée au choix

Gravad lax med rosa bär, purjolök och dill, skaldjursvelvet och krispig smördeg Le saumon gravlax aux baies roses, poireaux et aneth, velours de crustacés et feuilletage croustillant

Fläskpress i stil med en huvudost, färgade morötter och senapsfrökrydda Le pressé de cochon dans l'esprit d'un fromage de tête, carottes de couleurs et condiment aux graines de moutarde

Stekt anklever med gåslever, ett urval av karljohanssvampar och persilja (tillägg 8 €) Le foie gras de canard poêlé, déclinaison de cèpes et persil (supplément 8€)

Valfri måltid Plat au choix

Dagens fisk i hasselnötsbotten, kantareller och potatismos, svampemulsion Le poisson du moment en croûte de noisette, girolles et purée de pommes de terre, émulsion de champignons

Lammbogkonfitering med lagerblad, säsongens grönsaker och karamelliserat päron, lammsky L'épaule d'agneau confite au laurier, légumes de saison et poire caramélisée, jus d'agneau

Husets specialitet: Fricassee av sötbröd meunière, fyllig jus (tillägg 12 €) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Valfria ostar Fromages au choix

Urval av lagrade ostar Sélection de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Gourmetost: Största urvalet av lagrade ostar serveras med ett glas vin från källaren för tillfället (tillägg 8 €) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Desserter efter eget val Desserts au choix

Citronstrukturer, fromage blanc mousse och mintgranita Le citron en textures, mousse de fromage blanc et granité à la menthe

Fransk toast, risgrynsgrädde och äppelkaramell La brioche perdue, crème de riz au lait et caramel de pomme

Choklad som en Charlotte, crème anglaise och kakaosorbet Le chocolat comme une Charlotte, crème Anglaise et sorbet au cacao

Nöjesmeny MENU PLAISIR

Nöjesmeny Menu Plaisir

68.00€

Aptitretare Mises en bouche

Ingång Entrée

Stekt anklever med karljohanssvamp och persilja Le foie gras de canard poêlé, déclinaison de cèpes et persil

Plat Plat

Husets specialitet: Fricassee av sötbröd meunière, fyllig jus La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Valfri ost Fromage au choix

Urval av lagrade ostar Sélection de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Gourmetost: Största urvalet av mogna ostar serveras med ett glas vin från källaren för tillfället (8 € tillägg) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Val av efterrätt Dessert au choix

Valfri efterrätt från andra menyer Dessert au choix parmi les autres menus

SMAK-MENY MENU DÉGUSTATION

I femrätter, när det passar dig från menyn eller enligt kockens inspiration. En cinq services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef.

Förrätt + Första rätt + Andra rätt + Ost + Dessert Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

MENYSIGNATUR MENU SIGNATURE

Låt dig ryckas med av kockens inspiration med denna meny i 9 sekvenser där du kommer att upptäcka vårt kulinariska universum tillagat i små portioner för att njuta av denna gourmetstund. Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

I 9 rätter, serveras för hela bordet En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

FEASANDEAUX MENY MENU DES FAISANDEAUX

För våra unga gäster upp till 8 år Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Förrätt + huvudrätt eller varmrätt + efterrätt Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

Val av inträde Entrée au choix

Ögonblickets grönsakskräm Crème de légumes du moment

Deviled egg, rostat bröd Oeuf mimosa, toast de pain

Valfri måltid Plat au choix

Grillad fisk och hemgjorda pommes frites Poisson grillé et frites maison

Hemgjord cordon bleu med comtéost och morotspuré Cordon bleu maison au comté, purée de carottes

Valfri ost eller dessert Fromage ou dessert au choix

Liten tallrik med mogna ostar Petite assiette de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Glasskopp (vanilj, choklad, kola, jordgubbe, citron) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Fullständig meny Menu complet

22.00€

Val av inträde Entrée au choix

Ögonblickets grönsakskräm Crème de légumes du moment

Deviled egg, rostat bröd Oeuf mimosa, toast de pain

Valfri måltid Plat au choix

Grillad fisk och hemgjorda pommes frites Poisson grillé et frites maison

Hemgjord cordon bleu med comtéost och morotspuré Cordon bleu maison au comté, purée de carottes

Valfri ost eller dessert Fromage ou dessert au choix

Liten tallrik med mogna ostar Petite assiette de fromages affinés

Färskost Faisselle à la crème

Glasskopp (vanilj, choklad, kola, jordgubbe, citron) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

VINER LES VINS

VINER LES VINS

Stora vinälskare, vi väljer ut vackra flaskor eller små ädelstenar från producenter i våra magnifika regioner. Vi arbetar under hela året med att utveckla vår källarbok, som har mer än hundra referenser, och att erbjuda dig härliga smakstunder som kommer att ackompanjera dina rätter. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Stora vinälskare, vi väljer ut vackra flaskor eller små ädelstenar från producenter i våra magnifika regioner. Vi arbetar under hela året med att utveckla vår källarbok, som har mer än hundra referenser, och att erbjuda dig härliga smakstunder som kommer att ackompanjera dina rätter. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Du kan också se oss på …

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Le Petit futé
  • Guide Michelin

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges 38300 Saint-Savin France
+33474289257
sv

Välj ditt språk:

© Copyright 2025 – Aux 3 Faisans – med ensamrätt
Webbplats skapad med i
av Uniiti