ru

Выберите язык:

Забронировать сейчас
Лист ожидания
Главная страница /Меню

Меню

Cuisine de cœur au service de la convivialité, dans un cadre chaleureux...

Больше

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

MENU FÊTE DES MÈRES

70.00€

Mises en bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Langoustines cuites à la nacre sur une tartelette, crème de pommes de terre au safran et vinaigrette de crustacés

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Filet de veau rôti au beurre de sarriette, jeunes légumes printaniers et jus de viande corsé

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Sélection de fromages affinés

Ou

Faisselle à la crème

Ou

Fromage gourmand (supplément 8.00€)

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Paris-brest aux amandes et compotée de cerise griotte, sorbet au fromage blanc

МЕНЮ ДНЯ MENU DU JOUR

В обед в течение недели, кроме праздничных дней.
Смотрите на афише в ресторане и в наших социальных сетях. Au déjeuner en semaine, hors jours fériés.
Voir sur l'ardoise au restaurant et sur nos réseaux sociaux.

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

28.00€

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

22.00€

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18.00€

МЕНЮ ОТКРЫТИЯ MENU DÉCOUVERTE

МЕНЮ ОТКРЫТИЯ MENU DECOUVERTE

38.00€

Закуски Mises en bouche

Вход Entrée

Домашний деревенский террин с мангольдом и поджаренным хлебом Terrine de campagne Maison aux blettes, toast de pain

Плат Plat

Прессованная птица, ньокки из сладкого картофеля и эмульсия из копченого бекона Pressé de volaille, gnocchis de patate douce et émulsion au lard fumé

Десерт Dessert

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Или Ou

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Или Ou

Грушевый мусс и компот с тростниковым сахаром и корицей Mousse ananas/passion et tuile à la noix de coco

МЕНЮ СЕЗОНА MENU SAISONS

Полное меню Menu Complet

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

55.00€

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Закуска + Основное блюдо + Сыр или Десерт Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

50.00€

Закуски Mises en bouche

Выбор входа Entrée au choix

Салат из копченой брокколи, икра форели и грейпфрут, майонез вакаме Salade de brocolis fumé, œufs de truite et pamplemousse, mayonnaise de wakamé

Вариация спаржи с эстрагоном и козьим сыром от Mr Suiffet во Фронтонасе Déclinaison d’asperges à l’estragon et fromage de chèvre de Mr Suiffet à Frontonas

Королевская фуа-гра, приправленная малиной, хрустящим опалом и свежей зеленью ((дополнительно 8,00 €) Royale de foie gras condimentée à la framboise, opaline craquante et herbes fraîches ( (supplément 8.00€)

Еда на ваш выбор Plat au choix

Жареная рыба на данный момент, артишоки во всех формах и песто из черемши. Poisson du moment rôti, l’artichaut sous toutes ses formes et pesto d’ail des ours

Седло ягненка, приготовленное при низкой температуре, с засахаренными субпродуктами в кромески, весенними овощами, кресс-салатом и крепким соком. Selle d’agneau cuite en basse température et abats confits en cromesquis, légumes printaniers, cresson et jus corsé

Фирменное блюдо: сладкое фрикасе из телятины Меньер, сок со вкусом майорана (дополнительно 12 евро) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus parfumé à la marjolaine (supplément 12€)

Сыры на ваш выбор Fromages au choix

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Изысканный сыр: самый большой выбор зрелых сыров, подаваемых с бокалом вина из текущего погреба (доплата 8,00 евро). Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8.00€)

Десерты на ваш выбор Desserts au choix

Сливочный темный шоколад 64%, очень мягкий бисквит и ганаш из молочного шоколада. Chocolat noir 64% en crémeux, biscuit très moelleux et ganache montée au chocolat au lait

Ледяной фундук со вкусом крем-брюле и бурбонской ванили из Мадагаскара. La noisette glacée aux parfums de crème brûlée, vanille Bourbon de Madagascar

Работайте с приправами Сен-Марсель, медом, лимоном и кориандром. Travail autour du miel de Saint-Marcel, condiments citron et coriandre

МЕНЮ НАСЛАЖДЕНИЯ MENU PLAISIR

Menu Plaisir

65.00€

Закуски Mises en bouche

Вход Entrée

Натуральный пирог из фуа-гра и сельдерея, крепкий сок птицы Royale de foie gras condimentée à la framboise, opaline craquante et herbes fraîches

Плат Plat

Фирменное блюдо: фрикасе из сладкого хлеба из телятины Меньер, крепкий соус из яванского перца. La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus parfumé à la marjolaine

Сыр на ваш выбор Fromage au choix

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Изысканный сыр: самый большой выбор выдержанных сыров, подаваемых с бокалом вина из текущего погреба (доплата 8 евро). Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Выбор десерта Dessert au choix

Десерт на ваш выбор из другого меню Dessert au choix dans les autres menus

ДЕСТЕСТИЦИОННОЕ МЕНЮ MENU DÉGUSTATION

Шесть блюд, по вашему усмотрению по меню или по вдохновению шеф-повара. En six services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef

Закуски + Закуска + Первое блюдо + Второе блюдо + Сыр + Десерт Mises en bouche + Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

75.00€

МЕНЮ ПОДПИСЬ MENU SIGNATURE

Поддайтесь вдохновению шеф-повара с этим меню из 9 последовательностей, в котором вы откроете для себя нашу кулинарную вселенную, приготовленную небольшими порциями, чтобы насладиться этим изысканным моментом. Laissez vous porter par l'inspiration de la cheffe avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

В 9 блюд, подается на весь стол En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

115.00€

МЕНЮ FEASANDEAUX MENU DES FAISANDEAUX

Для наших маленьких гостей до 8 лет Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Закуска + основное блюдо или основное блюдо + десерт Entrée + plat ou plat + dessert

15.00€

Выбор входа Entrée au choix

Растительный крем момента Crème de légumes du moment

Яйцо мимозы, тост L’œuf Mimosa, toast de pain

Еда на ваш выбор Plat au choix

Жареная рыба и домашний картофель фри Poisson grillé et frites maison

Гратен из макарон с чеддером и курицей Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou dessert au choix

Маленькая тарелка зрелых сыров Petite assiette de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Чашка мороженого (ванильное, шоколадное, карамельное, клубничное, лимонное) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Полное меню Menu complet

18.00€

Выбор входа Entrée au choix

Растительный крем момента Crème de légumes du moment

Яйцо мимозы, тост L’œuf Mimosa, toast de pain

Еда на ваш выбор Plat au choix

Жареная рыба и домашний картофель фри Poisson grillé et frites maison

Гратен из макарон с чеддером и курицей Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou dessert au choix

Маленькая тарелка зрелых сыров Petite assiette de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Чашка мороженого (ванильное, шоколадное, карамельное, клубничное, лимонное) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

ВИНА LES VINS

ВИНА LES VINS

Заядлые любители вина, мы подбираем для вас красивые бутылки или небольшие драгоценности от производителей наших великолепных регионов. В течение года мы работаем над развитием нашей книги погребов, в которой содержится более сотни ссылок, и предлагаем вам приятные моменты дегустации, которые будут сопровождать ваши блюда. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Заядлые любители вина, мы подбираем для вас красивые бутылки или небольшие драгоценности от производителей наших великолепных регионов. В течение года мы работаем над развитием нашей книги погребов, в которой содержится более сотни ссылок, и предлагаем вам приятные моменты дегустации, которые будут сопровождать ваши блюда. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Le Petit futé
  • Guide Michelin

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges 38300 Saint-Savin France
+33474289257
ru

Выберите язык:

© Авторское право 2024 - Aux 3 Faisans - все права защищены
Сайт создан с в
на платформе Uniiti