ru

Выберите язык:

Забронировать сейчас
Лист ожидания
Главная страница /Меню

Меню

Cuisine de cœur au service de la convivialité, dans un cadre chaleureux...

Больше

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

МЕНЮ ДНЯ MENU DU JOUR

В обед в течение недели, кроме праздничных дней.
Смотрите на афише в ресторане и в наших социальных сетях. Au déjeuner en semaine, hors jours fériés.
Voir sur l'ardoise au restaurant et sur nos réseaux sociaux.

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

28.00€

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

22.00€

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18.00€

МЕНЮ ОТКРЫТИЯ MENU DÉCOUVERTE

МЕНЮ ОТКРЫТИЯ MENU DECOUVERTE

38.00€

Закуски Mises en bouche

Вход Entrée

Тарталетка из кабачков с соусом песто из рукколы Tartelette de courgettes et pesto de roquette

Плат Plat

Прессованная птица, ньокки из сладкого картофеля и эмульсия из копченого бекона Pressé de volaille, gnocchis de patate douce et émulsion au lard fumé

Десерт Dessert

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Или Ou

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Или Ou

Плавающий остров с розовым пралине Île flottante à la praline rose

МЕНЮ СЕЗОНА MENU SAISONS

Полное меню Menu Complet

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

55.00€

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Закуска + Основное блюдо + Сыр или Десерт Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

50.00€

Закуски Mises en bouche

Выбор входа Entrée au choix

Салат из копченой брокколи, икра форели и грейпфрут, майонез вакаме La tomate farcie : tartare de thonine de Méditerranée, olive et citron, gressin à la sauge

Вариация спаржи с эстрагоном и козьим сыром от Mr Suiffet во Фронтонасе Panacotta de poivron, salade estivale de légumes croquants et chips de jambon cru

Королевская фуа-гра, приправленная малиной, хрустящим опалом и свежей зеленью ((дополнительно 8,00 €) Homard bleu cuit à la nacre sur une tartelette, crème de carotte au safran et vinaigrette de crustacés (supplément 8€)

Еда на ваш выбор Plat au choix

Жареная рыба на данный момент, артишоки во всех формах и песто из черемши. Poisson du moment rôti, aubergine, sésame et shiitakés, salade iodée et beurre blanc perlé à l'huile d'herbes

Седло ягненка, приготовленное при низкой температуре, с засахаренными субпродуктами в кромески, весенними овощами, кресс-салатом и крепким соком. Le bœuf en deux façons : le filet cuit en basse température et la joue braisée en raviole, espuma de gratin Dauphinois, petits pois et jus corsé au vin rouge

Фирменное блюдо: сладкое фрикасе из телятины Меньер, сок со вкусом майорана (дополнительно 12 евро) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus parfumé au basilic (supplément 12€)

Сыры на ваш выбор Fromages au choix

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Изысканный сыр: самый большой выбор зрелых сыров, подаваемых с бокалом вина из текущего погреба (доплата 8,00 евро). Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Десерты на ваш выбор Desserts au choix

Сливочный темный шоколад 64%, очень мягкий бисквит и ганаш из молочного шоколада. Mousse à l'abricot et déclinaison de pêche rafraîchie à la verveine du jardin

Ледяной фундук со вкусом крем-брюле и бурбонской ванили из Мадагаскара. La pistache verte en textures, biscuit financier et sorbet à la griotte

Работайте с приправами Сен-Марсель, медом, лимоном и кориандром. Déclinaison de chocolat au lait parfumé à la fève de tonka et crumble au cacao

МЕНЮ НАСЛАЖДЕНИЯ MENU PLAISIR

Меню «Удовольствие» Menu Plaisir

65.00€

Закуски Mises en bouche

Вход Entrée

Королевский вариант фуа-гра, приправленный малиной, хрустящим опалом и свежей зеленью Homard bleu cuit à la nacre sur une tartelette, crème de carotte au safran et vinaigrette de crustacés

Плат Plat

Фирменное блюдо: сладкое фрикасе из телятины Меньер, сок со вкусом майорана. La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus parfumé au basilic

Сыр на ваш выбор Fromage au choix

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Изысканный сыр: самый большой выбор выдержанных сыров, подаваемых с бокалом вина из текущего погреба (доплата 8 евро). Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Выбор десерта Dessert au choix

Десерт на ваш выбор из другого меню Dessert au choix dans les autres menus

ДЕСТЕСТИЦИОННОЕ МЕНЮ MENU DÉGUSTATION

Шесть блюд, по вашему усмотрению по меню или по вдохновению шеф-повара. En six services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef

Закуски + Закуска + Первое блюдо + Второе блюдо + Сыр + Десерт Mises en bouche + Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

75.00€

МЕНЮ ПОДПИСЬ MENU SIGNATURE

Поддайтесь вдохновению шеф-повара с этим меню из 9 последовательностей, в котором вы откроете для себя нашу кулинарную вселенную, приготовленную небольшими порциями, чтобы насладиться этим изысканным моментом. Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

В 9 блюд, подается на весь стол En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

115.00€

МЕНЮ FEASANDEAUX MENU DES FAISANDEAUX

Для наших маленьких гостей до 8 лет Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Закуска + основное блюдо или основное блюдо + десерт Entrée + plat ou plat + dessert

15.00€

Выбор входа Entrée au choix

Растительный крем момента Crème de légumes du moment

Яйцо мимозы, тост L’œuf Mimosa, toast de pain

Еда на ваш выбор Plat au choix

Жареная рыба и домашний картофель фри Poisson grillé et frites maison

Гратен из макарон с чеддером и курицей Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou dessert au choix

Маленькая тарелка зрелых сыров Petite assiette de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Чашка мороженого (ванильное, шоколадное, карамельное, клубничное, лимонное) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Полное меню Menu complet

18.00€

Выбор входа Entrée au choix

Растительный крем момента Crème de légumes du moment

Яйцо мимозы, тост L’œuf Mimosa, toast de pain

Еда на ваш выбор Plat au choix

Жареная рыба и домашний картофель фри Poisson grillé et frites maison

Гратен из макарон с чеддером и курицей Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou dessert au choix

Маленькая тарелка зрелых сыров Petite assiette de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Чашка мороженого (ванильное, шоколадное, карамельное, клубничное, лимонное) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

ВИНА LES VINS

ВИНА LES VINS

Заядлые любители вина, мы подбираем для вас красивые бутылки или небольшие драгоценности от производителей наших великолепных регионов. В течение года мы работаем над развитием нашей книги погребов, в которой содержится более сотни ссылок, и предлагаем вам приятные моменты дегустации, которые будут сопровождать ваши блюда. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Заядлые любители вина, мы подбираем для вас красивые бутылки или небольшие драгоценности от производителей наших великолепных регионов. В течение года мы работаем над развитием нашей книги погребов, в которой содержится более сотни ссылок, и предлагаем вам приятные моменты дегустации, которые будут сопровождать ваши блюда. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Le Petit futé
  • Guide Michelin

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges 38300 Saint-Savin France
+33474289257
ru

Выберите язык:

© Авторское право 2024 - Aux 3 Faisans - все права защищены
Сайт создан с в
на платформе Uniiti