ru

Выберите язык:

Забронировать сейчас
Лист ожидания
Главная страница /Меню

Меню

Больше

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

МЕНЮ ДНЯ MENU DU JOUR


В будние дни в обеденное время меню можно посмотреть на доске объявлений в ресторане или в наших социальных сетях.
Les midis de semaine, à consulter sur l'ardoise au restaurant ou sur nos réseaux sociaux.

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

МЕНЮ СЕЗОНА MENU SAISONS

Полное меню Menu Complet

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Закуска + Основное блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Закуска + Основное блюдо + Сыр или Десерт Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Закуски Mises en bouche

Выбор входа Entrée au choix

Говядина конфи, подается в хрустящей корочке, с соусом из красного вина и салатом из кудрявого эндива с чесноком. Le bœuf confit, servi en croustillant, sauce vin rouge et salade frisée à l'ail

Вафля Парментье, измельченное крабовое мясо, кукуруза в сливочном соусе, винегрет с кинзой и лаймом. La gaufre parmentière, effiloché de crabe, crémeux de maïs, vinaigrette coriandre et citron vert

Террин из утиной фуа-гра с пикантным черничным компотом (доплата 8 евро) Le foie gras de canard en terrine, compotée de myrtilles acidulée (supplément 8€)

Еда на ваш выбор Plat au choix

Жареная в масле рыба дня, небольшие кочаны капусты, фаршированные овощами, и соус беур блан с эстрагоном. Le poisson du moment rôti au beurre, petit chou farci aux légumes et beurre blanc à l'estragon

Свиная вырезка с копченым салом Колонната, ризотто из чечевицы Трепт и пюре из топинамбура Le mignon de cochon au lard de Colonnata, risotto de lentilles de Trept et purée de topinambour

Фирменное блюдо: фрикасе из зобной железы меньер, насыщенный соус (дополнительная цена 12 евро) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Сыр на ваш выбор Fromage au choix

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Изысканные сыры: Самый большой выбор выдержанных сыров, подается с бокалом вина из актуального погреба (дополнительная плата 8 евро) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Розовое пралине со вкусом бобов тонка, мороженое из белого шоколада La praline rose parfumée à la fève de tonka, crème glacée au chocolat blanc

Французские тосты, приправленные экзотическими фруктами La brioche perdue, condimentée aux fruits exotiques

Яблоки сортов Шантеклер, Роял Гала и Гренни, карамелизированное слоеное тесто и крем Бресс. La pomme Chantecler, Royal Gala et Granny, feuilletage caramélisé et crème de Bresse

МЕНЮ НАСЛАЖДЕНИЯ MENU PLAISIR

Меню «Удовольствие» Menu Plaisir

68.00€

Закуски Mises en bouche

Вход Entrée

Террин из утиной фуа-гра с пикантным черничным компотом Le foie gras de canard en terrine, compotée de myrtilles acidulée

Плат Plat

Фирменное блюдо: фрикасе из зобной железы Меньер, насыщенный соус La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Сыр на ваш выбор Fromage au choix

Выбор выдержанных сыров Sélection de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Изысканный сыр: самый большой выбор выдержанных сыров, подаваемых с бокалом вина из текущего погреба (доплата 8 евро). Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Выбор десерта Dessert au choix

ДЕСТЕСТИЦИОННОЕ МЕНЮ MENU DÉGUSTATION

В пяти блюдах, в соответствии с вдохновением шеф-повара. En cinq services, selon l’inspiration de la chef.

Закуска + Первое блюдо + Второе блюдо + Сыр + Десерт Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

МЕНЮ ПОДПИСЬ MENU SIGNATURE

Позвольте шеф-повару увлечь вас вдохновением с этим меню из 9 последовательностей, где вы откроете для себя нашу кулинарную вселенную, приготовленную небольшими порциями, чтобы вы могли насладиться этим гурманским моментом. Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

В 9 блюд, подается на весь стол En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

МЕНЮ FEASANDEAUX MENU DES FAISANDEAUX

Для наших маленьких гостей до 8 лет Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Полное меню Menu Complet

22€

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18€

Закуска + основное блюдо или основное блюдо + десерт Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

выбор стартера Entrée au choix

Крем-суп из овощей на данный момент Crème de légumes du moment

Яйцо «Мимоза», тост из хлеба Oeuf mimosa, toast de pain

Блюдо по выбору Plat au choix

Рыба на гриле Poisson grillé

Домашний кордон блю с кантри Cordon bleu maison au comté

Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou dessert au choix

Небольшая тарелка выдержанных сыров Petite assiette de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Чашка мороженого (ванильное, шоколадное, карамельное, клубничное, лимонное) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Полное меню Menu complet

22.00€

выбор стартера Entrée au choix

Крем-суп из овощей на данный момент Crème de légumes du moment

Яйцо «Мимоза», тост из хлеба Oeuf mimosa, toast de pain

Блюдо по выбору Plat au choix

Рыба на гриле Poisson grillé

Домашний кордон блю с сыром из графства Cordon bleu maison au comté

Сыр или десерт на ваш выбор Fromage ou dessert au choix

Небольшая тарелка выдержанных сыров Petite assiette de fromages affinés

Сливочный сыр Faisselle à la crème

Чашка мороженого (ванильное, шоколадное, карамельное, клубничное, лимонное) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

ВИНА LES VINS

ВИНА LES VINS

Заядлые любители вина, мы подбираем для вас красивые бутылки или небольшие драгоценности от производителей наших великолепных регионов. В течение года мы работаем над развитием нашей книги погребов, в которой содержится более сотни ссылок, и предлагаем вам приятные моменты дегустации, которые будут сопровождать ваши блюда. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Заядлые любители вина, мы подбираем для вас красивые бутылки или небольшие драгоценности от производителей наших великолепных регионов. В течение года мы работаем над развитием нашей книги погребов, в которой содержится более сотни ссылок, и предлагаем вам приятные моменты дегустации, которые будут сопровождать ваши блюда. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Le Petit futé
  • Guide Michelin

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges 38300 Saint-Savin France
+33474289257
ru

Выберите язык:

© Авторское право 2026 - Aux 3 Faisans - все права защищены
Сайт создан с в
на платформе Uniiti