cs

Vyberte jazyk:

Rezervovat
Čekací listina
Domů /Nabídka

Nabídka

Více

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

MENU KE DNI MATEK MENU DE FÊTE DES MÈRES

70.00 €

25. května 25 Mai

Přejeme všem maminkám krásný den. Nous souhaitons une bonne fête à toutes les mamans

Předkrmy Amuse-bouche

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Pstruh z rybí farmy Saint-Chef konzervovaný v olivovém oleji, bavarském hrášku a exotickém vinaigrette La truite de la pisciculture de Saint-Chef confite à l'huile d'olive, bavarois de petits pois et vinaigrette exotique

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Kuřecí supreme v bylinkovém těstě, lanýžové noky v pařížském stylu, emulze z hub a slaniny Suprême de volaille en croûte d'herbes, gnocchis à la Parisienne truffés, mousserons et émulsion au lard

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Výběr zralých sýrů nebo smetanového sýra Sélection de fromages affinés ou faisselle à la crème

֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Jahody a šlehačka s bourbonskou vanilkou, bretaňské sušenky Fraises et chantilly à la vanille Bourbon, sablé Breton

MENU DNE MENU DU JOUR

Dočasně vám bude nabízeno pouze toto menu v pondělí v poledne, ve čtvrtek v poledne a v pátek v poledne.
Ke konzultaci na břidlici v restauraci nebo na našich sociálních sítích. Temporairement, seul ce menu vous sera proposé les lundis MIDI, jeudis MIDI et vendredis MIDI.
A consulter sur l'ardoise au restaurant ou sur nos réseaux sociaux.

Předkrm + hlavní chod + sýr + dezert Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Předkrm + hlavní chod + dezert Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Předkrm + Hlavní chod nebo Hlavní chod + Dezert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

MENU SEZÓN MENU SAISONS

Kompletní menu Menu Complet

Předkrm + hlavní chod + sýr + dezert Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Předkrm + hlavní chod + sýr + dezert Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Předkrm + hlavní chod + sýr nebo dezert Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Předkrmy Mises en bouche

Výběr vstupu Entrée au choix

Saint-Chef pstruhový gravlax styl s granátovým jablkem, tavícím se pórkem, ředkvičkami a koprem La truite de Saint-Chef façon gravlax à la grenade, poireaux fondants, radis et aneth

Telecí "vitello tonnato", smetana z tuňáka a sardel, salát z kokosových fazolí s řeřichou Le veau "vitello tonnato", crème de thon et anchois, salade de haricots coco au cresson

Cappuccino z foie gras, hrášku a smržů, ochucené mandlemi (příplatek 8 €) Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes (supplément 8€)

Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix

Pečená ryba dne, dušený fenykl, škeble marinière, čaj a bergamot Poisson du moment rôti, fenouil braisé, marinière de coques, thé et bergamote

Kachní prsa vařená při nízké teplotě, pařížské noky, chorizo a mimolette Le magret de canard cuit en basse température, gnocchis à la Parisienne, chorizo et mimolette

Domácí specialita: Fricassee z cukroví meunière, plné džus (příplatek 12 €) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Sýry dle vlastního výběru Fromages au choix

Výběr stařených sýrů Sélection de fromages affinés

Tavený sýr Faisselle à la crème

Gurmánský sýr: Největší výběr vyzrálých sýrů podávaných se sklenkou vína ze sklepa (příplatek 8 €) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Dezerty dle vlastního výběru Desserts au choix

Karamelové textury, finančník sušenka a krajkové dlaždice Le caramel en textures, biscuit financier et tuile dentelle

Citron s tvarohem na křupavém křehkém těstíčku z piniových oříšků Le citron au fromage blanc sur un sablé craquant aux pignons de pin

Lehká malinová pěna, čokoládový krém a malinový sorbet La framboise en mousse légère, crémeux au chocolat et sorbet framboise

MENU PLEASURE MENU PLAISIR

Menu potěšení Menu Plaisir

68.00€

Předkrmy Mises en bouche

Vchod Entrée

Cappuccino z foie gras, hrášku a smržů, ochucené mandlemi Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes

Plat Plat

Domácí specialita: Fricassee sladkých chlebů meunière, plný džus La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Sýr dle vlastního výběru Fromage au choix

Výběr stařených sýrů Sélection de fromages affinés

Tavený sýr Faisselle à la crème

Gurmánský sýr: Největší výběr zralých sýrů podávaných se sklenkou vína ze sklepa (příplatek 8 €) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Výběr dezertu Dessert au choix

Dezert dle vlastního výběru z jiných menu Dessert au choix parmi les autres menus

DEGUSTAČNÍ MENU MENU DÉGUSTATION

V pěti chodech, dle vašeho přání z jídelního lístku nebo dle inspirace šéfkuchaře. En cinq services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef.

Předkrm + První chod + Druhý chod + Sýr + Dezert Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

PODPIS NABÍDKY MENU SIGNATURE

Nechte se unést inspirací šéfkuchaře s tímto menu v 9 sekvencích, kde objevíte náš kulinářský vesmír připravovaný v malých porcích, abyste si užili tuto gurmánskou chvíli. Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

V 9 chodech podávaných pro celý stůl En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

MENU FEASANDEAUX MENU DES FAISANDEAUX

Pro naše mladé hosty do 8 let Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Předkrm + hlavní jídlo nebo hlavní jídlo + dezert Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

Výběr vstupu Entrée au choix

Zeleninový krém současnosti Crème de légumes du moment

Sýr Samosas Samoussas au fromage

Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix

Grilovaná ryba a domácí hranolky Poisson grillé et frites maison

Čedar a gratinované kuřecí těstoviny Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Sýr nebo dezert dle vlastního výběru Fromage ou dessert au choix

Malý talíř zralých sýrů Petite assiette de fromages affinés

Tavený sýr Faisselle à la crème

Zmrzlinový pohár (vanilka, čokoláda, karamel, jahoda, citron) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Kompletní menu Menu complet

22.00€

Výběr vstupu Entrée au choix

Zeleninový krém současnosti Crème de légumes du moment

Sýr Samosas Samoussas au fromage

Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix

Grilovaná ryba a domácí hranolky Poisson grillé et frites maison

Čedar a gratinované kuřecí těstoviny Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Sýr nebo dezert dle vlastního výběru Fromage ou dessert au choix

Malý talíř zralých sýrů Petite assiette de fromages affinés

Tavený sýr Faisselle à la crème

Zmrzlinový pohár (vanilka, čokoláda, karamel, jahoda, citron) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

VÍNA LES VINS

VÍNA LES VINS

Velcí milovníci vína, vybíráme pro vás krásné lahve nebo drobné skvosty od výrobců z našich nádherných krajů. Po celý rok pracujeme na vývoji naší sklepní knihy, která má více než sto referencí, a na tom, abychom vám nabídli krásné ochutnávky, které budou doprovázet vaše pokrmy. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Velcí milovníci vína, vybíráme pro vás krásné lahve nebo drobné skvosty od výrobců z našich nádherných krajů. Po celý rok pracujeme na vývoji naší sklepní knihy, která má více než sto referencí, a na tom, abychom vám nabídli krásné ochutnávky, které budou doprovázet vaše pokrmy. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Najdete nás také na...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Le Petit futé
  • Guide Michelin

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges 38300 Saint-Savin France
+33474289257
cs

Vyberte jazyk:

© Copyright 2025 – Aux 3 Faisans – všechna práva vyhrazena
Stránky vytvořené pomocí v
od Uniiti