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Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

MENU DO DIA MENU DU JOUR

Temporariamente, somente este menu será oferecido a você às segundas-feiras ao meio-dia, quintas-feiras ao meio-dia e sextas-feiras ao meio-dia.
Para ser consultado na lousa do restaurante ou nas nossas redes sociais. Temporairement, seul ce menu vous sera proposé les lundis MIDI, jeudis MIDI et vendredis MIDI.
A consulter sur l'ardoise au restaurant ou sur nos réseaux sociaux.

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

MENU DE ESTAÇÕES MENU SAISONS

Menu completo Menu Complet

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrada + Prato Principal + Queijo ou Sobremesa Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Aperitivos Mises en bouche

Escolha de entrada Entrée au choix

Quenelle de vieira, purê de shiitake e juliana crocante de vegetais La truite de Saint-Chef façon gravlax à la grenade, poireaux fondants, radis et aneth

Ravioli de aves confitado com repolho e suco cremoso Le veau "vitello tonnato", crème de thon et anchois, salade de haricots coco au cresson

Terrine de foie gras de pato, maçãs e beterrabas picantes (extra € 8) Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes (supplément 8€)

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe do dia assado, grão-de-bico, emulsão de marisco e creme de alho Poisson du moment rôti, fenouil braisé, marinière de coques, thé et bergamote

Paleta de porco cozida por 48 horas em cidra, legumes refogados e purê de salsa Le magret de canard cuit en basse température, gnocchis à la Parisienne, chorizo et mimolette

A especialidade da casa: Fricassé de moela meunière, molho encorpado (suplemento € 12) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Queijos de sua preferência Fromages au choix

Seleção de queijos envelhecidos Sélection de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Queijos gourmet: Maior seleção de queijos curados servidos com uma taça de vinho da adega do momento (suplemento €8) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Sobremesas à sua escolha Desserts au choix

Toranja aromatizada com cardamomo em pavlova crocante Le caramel en textures, biscuit financier et tuile dentelle

Pêra escalfada em vinho quente, sorvete e madeleine morna Le citron au fromage blanc sur un sablé craquant aux pignons de pin

Chocolate com amêndoas torradas, num macaron La framboise en mousse légère, crémeux au chocolat et sorbet framboise

MENU DE PRAZER MENU PLAISIR

Menu Prazer Menu Plaisir

68.00€

Aperitivos Mises en bouche

Entrada Entrée

Terrine de foie gras de pato com maçãs e beterrabas picantes Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes

Plat Plat

A especialidade da casa: Fricassé de moela meunière, molho encorpado La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Queijo de sua preferência Fromage au choix

Seleção de queijos envelhecidos Sélection de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Queijos gourmet: Maior seleção de queijos curados servidos com um copo de vinho da adega do momento (suplemento de 8€) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Sobremesa de sua escolha de outros menus Dessert au choix parmi les autres menus

MENU DE DEGUSTAÇÃO MENU DÉGUSTATION

Em cinco pratos, conforme sua conveniência do menu ou conforme a inspiração do chef. En cinq services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef.

Entrada + Primeiro prato + Segundo prato + Queijo + Sobremesa Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

ASSINATURA DO MENU MENU SIGNATURE

Deixe-se levar pela inspiração do chef com este menu em 9 sequências onde você descobrirá nosso universo culinário preparado em pequenas porções para aproveitar este momento gourmet. Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

Em 9 pratos, servidos para toda a mesa En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

FEASANDEAUX MENU MENU DES FAISANDEAUX

Para os nossos jovens hóspedes até aos 8 anos Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Creme vegetal do momento Crème de légumes du moment

Samosas de queijo Samoussas au fromage

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe grelhado e batatas fritas caseiras Poisson grillé et frites maison

Macarrão com cheddar e frango gratinado Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Queijo ou sobremesa de sua preferência Fromage ou dessert au choix

Pequeno prato de queijos maduros Petite assiette de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Taça de sorvete (baunilha, chocolate, caramelo, morango, limão) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Menu completo Menu complet

22.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Creme vegetal do momento Crème de légumes du moment

Samosas de queijo Samoussas au fromage

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe grelhado e batatas fritas caseiras Poisson grillé et frites maison

Macarrão com cheddar e frango gratinado Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Queijo ou sobremesa de sua preferência Fromage ou dessert au choix

Pequeno prato de queijos maduros Petite assiette de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Taça de sorvete (baunilha, chocolate, caramelo, morango, limão) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

VINHOS LES VINS

VINHOS LES VINS

Grandes apreciadores de vinho, selecionamos para si lindas garrafas ou pequenas joias de produtores das nossas magníficas regiões. Trabalhamos ao longo do ano para desenvolver o nosso livro de adega, que conta com mais de uma centena de referências, e para lhe oferecer belos momentos de degustação que acompanharão os seus pratos. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Grandes apreciadores de vinho, selecionamos para si lindas garrafas ou pequenas joias de produtores das nossas magníficas regiões. Trabalhamos ao longo do ano para desenvolver o nosso livro de adega, que conta com mais de uma centena de referências, e para lhe oferecer belos momentos de degustação que acompanharão os seus pratos. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

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