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Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

70.00 €

Desejamos a todas as mães um feliz dia. Nous souhaitons une bonne fête à toutes les mamans

Aperitivos Amuse-bouche

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Truta da piscicultura Saint-Chef conservada em azeite, ervilha bavaroise e vinagrete exótico La truite de la pisciculture de Saint-Chef confite à l'huile d'olive, bavarois de petits pois et vinaigrette exotique

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Frango supremo em crosta de ervas, nhoque trufado ao estilo parisiense, cogumelos e emulsão de bacon Suprême de volaille en croûte d'herbes, gnocchis à la Parisienne truffés, mousserons et émulsion au lard

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Seleção de queijos curados ou cream cheese Sélection de fromages affinés ou faisselle à la crème

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Morangos e chantilly de baunilha com bourbon, biscoitos amanteigados bretões Fraises et chantilly à la vanille Bourbon, sablé Breton

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

Menu completo Menu Complet

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrada + Prato Principal + Queijo ou Sobremesa Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Aperitivos Mises en bouche

Escolha de entrada Entrée au choix

Truta Saint-Chef ao estilo gravlax com romã, alho-poró derretido, rabanete e endro La truite de Saint-Chef façon gravlax à la grenade, poireaux fondants, radis et aneth

Vitela "vitello tonnato", creme de atum e anchova, salada de feijão com coco e agrião Le veau "vitello tonnato", crème de thon et anchois, salade de haricots coco au cresson

Cappuccino de foie gras, ervilhas e cogumelos morel, aromatizado com amêndoas (suplemento €8) Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes (supplément 8€)

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe assado do dia, funcho braseado, amêijoas à marinara, chá e bergamota Poisson du moment rôti, fenouil braisé, marinière de coques, thé et bergamote

Peito de pato cozido em baixa temperatura, nhoque parisiense, chouriço e mimolette Le magret de canard cuit en basse température, gnocchis à la Parisienne, chorizo et mimolette

A especialidade da casa: Fricassé de moela meunière, molho encorpado (suplemento € 12) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Queijos de sua preferência Fromages au choix

Seleção de queijos envelhecidos Sélection de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Queijos gourmet: Maior seleção de queijos curados servidos com uma taça de vinho da adega do momento (suplemento €8) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Sobremesas à sua escolha Desserts au choix

Texturas caramelo, biscoito financier e azulejo rendado Le caramel en textures, biscuit financier et tuile dentelle

Limão com queijo cottage em um biscoito amanteigado crocante de pinhões Le citron au fromage blanc sur un sablé craquant aux pignons de pin

Mousse leve de framboesa, creme de chocolate e sorvete de framboesa La framboise en mousse légère, crémeux au chocolat et sorbet framboise

Menu Prazer Menu Plaisir

68.00€

Aperitivos Mises en bouche

Entrada Entrée

Cappuccino de foie gras, ervilhas e cogumelos morel, aromatizado com amêndoas Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes

Plat Plat

A especialidade da casa: Fricassé de moela meunière, molho encorpado La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Queijo de sua preferência Fromage au choix

Seleção de queijos envelhecidos Sélection de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Queijos gourmet: Maior seleção de queijos curados servidos com um copo de vinho da adega do momento (suplemento de 8€) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Sobremesa de sua escolha de outros menus Dessert au choix parmi les autres menus

Entrada + Primeiro prato + Segundo prato + Queijo + Sobremesa Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

Em 9 pratos, servidos para toda a mesa En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Creme vegetal do momento Crème de légumes du moment

Samosas de queijo Samoussas au fromage

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe grelhado e batatas fritas caseiras Poisson grillé et frites maison

Macarrão com cheddar e frango gratinado Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Queijo ou sobremesa de sua preferência Fromage ou dessert au choix

Pequeno prato de queijos maduros Petite assiette de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Taça de sorvete (baunilha, chocolate, caramelo, morango, limão) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Menu completo Menu complet

22.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Creme vegetal do momento Crème de légumes du moment

Samosas de queijo Samoussas au fromage

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe grelhado e batatas fritas caseiras Poisson grillé et frites maison

Macarrão com cheddar e frango gratinado Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Queijo ou sobremesa de sua preferência Fromage ou dessert au choix

Pequeno prato de queijos maduros Petite assiette de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Taça de sorvete (baunilha, chocolate, caramelo, morango, limão) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

VINHOS LES VINS

Grandes apreciadores de vinho, selecionamos para si lindas garrafas ou pequenas joias de produtores das nossas magníficas regiões. Trabalhamos ao longo do ano para desenvolver o nosso livro de adega, que conta com mais de uma centena de referências, e para lhe oferecer belos momentos de degustação que acompanharão os seus pratos. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Grandes apreciadores de vinho, selecionamos para si lindas garrafas ou pequenas joias de produtores das nossas magníficas regiões. Trabalhamos ao longo do ano para desenvolver o nosso livro de adega, que conta com mais de uma centena de referências, e para lhe oferecer belos momentos de degustação que acompanharão os seus pratos. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

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