pt

Selecione o seu idioma:

Página inicial /Menu

Menu

Cuisine de cœur au service de la convivialité, dans un cadre chaleureux...

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

28.00€

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert

22.00€

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18.00€

MENU DESCOBERTA MENU DECOUVERTE

38.00€

Aperitivos Mises en bouche

Entrada Entrée

Tortinha de abobrinha com pesto de rúcula Focaccia à l'huile d'olive, sauce vierge et truite gravlax

Plat Plat

Aves prensadas, nhoque de batata doce e emulsão de bacon defumado Cannelloni de chou farci à la viande, sauce crémée

Sobremesa Dessert

Seleção de queijos envelhecidos Sélection de fromages affinés

Ou Ou

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Ou Ou

Ilha flutuante com praliné rosa Île flottante à la praline rose

Menu completo Menu Complet

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

55.00€

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrada + Prato Principal + Queijo ou Sobremesa Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

50.00€

Aperitivos Mises en bouche

Escolha de entrada Entrée au choix

Salada de brócolis defumado, ovas de truta e toranja, maionese wakame Cromesquis de potimarron au gorgonzola, salade automnale aux pépins de courge

Variação de espargos com estragão e queijo de cabra do Sr. Suiffet em Frontonas Esturgeon fumé par nos soins, crème de pommes de terre à l'aneth et condiments

Royale de foie gras temperado com framboesa, opalina crocante e ervas frescas ((€8,00 adicionais) Millefeuille de foie gras aux figues de Provence (supplément 8€)

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe assado do momento, alcachofra em todas as suas formas e pesto de alho selvagem Poisson du moment rôti, oignon doux farci aux légumes de saison et châtaignes, sabayon à l'oseille

Sela de borrego cozinhada a baixa temperatura e miudezas cristalizadas em cromesquis, legumes de primavera, agrião e sumo forte La caille en deux cuissons, poêlée de champignons des bois, crème de panais et jus de carcasses aux noix de Pécan

A especialidade da casa: fricassé de vitela Meunière, sumo aromatizado com manjerona (acréscimo de 12€) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Queijos de sua preferência Fromages au choix

Seleção de queijos envelhecidos Sélection de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Queijos gourmet: Maior selecção de queijos curados servidos com um copo de vinho da adega do momento (suplemento de 8,00€) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Sobremesas à sua escolha Desserts au choix

Cremoso chocolate amargo 64%, biscoito bem macio e ganache de chocolate ao leite Déclinaison de marron parfumé au génépi, mousse de poire et sorbet

Avelã gelada com sabores de crème brûlée, baunilha Bourbon de Madagascar Sphère craquante au chocolat grand cru, praliné aux noix du Dauphiné et biscuit moelleux

Contorne os condimentos de mel, limão e coentro Saint-Marcel La pomme confite au sirop d'érable, caramel et sablé Breton, crème de mascarpone

Menu Prazer Menu Plaisir

65.00€

Aperitivos Mises en bouche

Entrada Entrée

Royale de foie gras temperado com framboesa, opalina crocante e ervas frescas Millefeuille de foie gras aux figues de Provence

Plat Plat

A especialidade da casa: fricassé de vitela Meunière, suco aromatizado com manjerona La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Queijo de sua preferência Fromage au choix

Seleção de queijos envelhecidos Sélection de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Queijos gourmet: Maior seleção de queijos curados servidos com um copo de vinho da adega do momento (suplemento de 8€) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Sobremesa à sua escolha de outros menus Dessert au choix dans les autres menus

Aperitivos + Entrada + Primeiro prato + Segundo prato + Queijo + Sobremesa Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

75.00€

Em 9 pratos, servidos para toda a mesa En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

115.00€

Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa Entrée + plat ou plat + dessert

15.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Creme vegetal do momento Crème de légumes du moment

Ovo de mimosa, torrada L’œuf Mimosa, toast de pain

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe grelhado e batatas fritas caseiras Poisson grillé et frites maison

Macarrão com cheddar e frango gratinado Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Queijo ou sobremesa de sua preferência Fromage ou dessert au choix

Pequeno prato de queijos maduros Petite assiette de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Taça de sorvete (baunilha, chocolate, caramelo, morango, limão) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Menu completo Menu complet

18.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Creme vegetal do momento Crème de légumes du moment

Ovo de mimosa, torrada L’œuf Mimosa, toast de pain

Refeição à sua escolha Plat au choix

Peixe grelhado e batatas fritas caseiras Poisson grillé et frites maison

Macarrão com cheddar e frango gratinado Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Queijo ou sobremesa de sua preferência Fromage ou dessert au choix

Pequeno prato de queijos maduros Petite assiette de fromages affinés

Requeijão cremoso Faisselle à la crème

Taça de sorvete (baunilha, chocolate, caramelo, morango, limão) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

VINHOS LES VINS

Grandes apreciadores de vinho, selecionamos para si lindas garrafas ou pequenas joias de produtores das nossas magníficas regiões. Trabalhamos ao longo do ano para desenvolver o nosso livro de adega, que conta com mais de uma centena de referências, e para lhe oferecer belos momentos de degustação que acompanharão os seus pratos. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Grandes apreciadores de vinho, selecionamos para si lindas garrafas ou pequenas joias de produtores das nossas magníficas regiões. Trabalhamos ao longo do ano para desenvolver o nosso livro de adega, que conta com mais de uma centena de referências, e para lhe oferecer belos momentos de degustação que acompanharão os seus pratos. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Também pode encontrar-nos em…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Le Petit futé
Guide Michelin

© Copyright :ano - Aux 3 Faisans - todos os direitos reservados

Website criado com em

por Uniiti