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Cuisine de cœur au service de la convivialité, dans un cadre chaleureux...

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

前菜 + メイン + チーズ + デザート Entrée + Plat + Fromage + Dessert

28.00€

前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert

22.00€

前菜 + メインまたはメイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18.00€

ディスカバリーメニュー MENU DECOUVERTE

38.00€

前菜 Mises en bouche

入り口 Entrée

ズッキーニのタルトレットルッコラのペスト添え Focaccia à l'huile d'olive, sauce vierge et truite gravlax

プラット Plat

プレス鶏肉、サツマイモのニョッキ、燻製ベーコンのエマルジョン Cannelloni de chou farci à la viande, sauce crémée

デザート Dessert

熟成チーズのセレクション Sélection de fromages affinés

または Ou

クリームチーズ Faisselle à la crème

または Ou

ピンクのプラリネの浮島 Île flottante à la praline rose

フルメニュー Menu Complet

前菜 + メイン + チーズ + デザート Entrée + Plat + Fromage + Dessert

55.00€

前菜 + メイン + チーズ + デザート Entrée + Plat + Fromage + Dessert

前菜 + メイン + チーズまたはデザート Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

50.00€

前菜 Mises en bouche

エントリーの選択 Entrée au choix

スモークブロッコリーのサラダ、鱒の卵とグレープフルーツ、わかめマヨネーズ Cromesquis de potimarron au gorgonzola, salade automnale aux pépins de courge

フロントナスのスイフェ氏のアスパラガスとタラゴンとヤギのチーズのバリエーション Esturgeon fumé par nos soins, crème de pommes de terre à l'aneth et condiments

ラズベリー、カリカリのオパーリン、フレッシュハーブで味付けしたフォアグラのロワイヤル ((追加 €8.00) Millefeuille de foie gras aux figues de Provence (supplément 8€)

お好みのお食事 Plat au choix

旬の魚のロースト、あらゆる形のアーティチョーク、ワイルドガーリックペスト Poisson du moment rôti, oignon doux farci aux légumes de saison et châtaignes, sabayon à l'oseille

低温調理した子羊の鞍とクロメスキで砂糖漬けした内臓、春の野菜、クレソン、濃い果汁を添えて La caille en deux cuissons, poêlée de champignons des bois, crème de panais et jus de carcasses aux noix de Pécan

特製料理：子牛のムニエル、スイートブレッドのフリカッセ、マジョラム風味のジュース（追加料金 12 ユーロ） La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

お好みのチーズ Fromages au choix

熟成チーズのセレクション Sélection de fromages affinés

クリームチーズ Faisselle à la crème

グルメチーズ: 最も豊富な熟成チーズのセレクションを、現在のセラーからのグラスワインとともにお召し上がりいただけます (追加料金 €8.00) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

お好みのデザート Desserts au choix

クリーミーな64％ダークチョコレート、非常に柔らかいビスケット、ミルクチョコレートガナッシュ Déclinaison de marron parfumé au génépi, mousse de poire et sorbet

クレームブリュレ風味のアイスヘーゼルナッツ、マダガスカル産ブルボンバニラ Sphère craquante au chocolat grand cru, praliné aux noix du Dauphiné et biscuit moelleux

サンマルセルの蜂蜜、レモン、コリアンダー調味料を使った作業 La pomme confite au sirop d'érable, caramel et sablé Breton, crème de mascarpone

プレジャーメニュー Menu Plaisir

65.00€

前菜 Mises en bouche

入り口 Entrée

ラズベリー、カリカリのオパーリン、フレッシュハーブで味付けしたフォアグラのロワイヤル Millefeuille de foie gras aux figues de Provence

プラット Plat

家の名物料理：子牛のムニエル、スイートブレッドのフリカッセ、マジョラム風味のジュース La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

お好みのチーズ Fromage au choix

熟成チーズのセレクション Sélection de fromages affinés

クリームチーズ Faisselle à la crème

グルメチーズ: 最も豊富な熟成チーズのセレクションと、現在のセラーからのグラスワインをお楽しみください (追加料金 €8) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

デザートの選択 Dessert au choix

その他メニューよりお好きなデザート Dessert au choix dans les autres menus

前菜 + 前菜 + ファーストコース + セカンドコース + チーズ + デザート Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

75.00€

9 つのシーケンスで構成されたこのメニューでシェフのインスピレーションに酔いしれ、このグルメなひとときを楽しむために少しずつ用意された料理の世界を発見してください。 Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

9品のコースをテーブル全員でご提供します En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

115.00€

前菜+メインまたはメイン+デザート Entrée + plat ou plat + dessert

15.00€

エントリーの選択 Entrée au choix

今の野菜クリーム Crème de légumes du moment

ミモザエッグ、トースト L’œuf Mimosa, toast de pain

お好みのお食事 Plat au choix

グリルした魚と自家製フライドポテト Poisson grillé et frites maison

チェダーチーズとチキンのパスタグラタン Gratin de pâtes au cheddar et poulet

お好みのチーズまたはデザート Fromage ou dessert au choix

熟成チーズの小皿 Petite assiette de fromages affinés

クリームチーズ Faisselle à la crème

アイスクリームカップ（バニラ、チョコレート、キャラメル、ストロベリー、レモン） Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

フルメニュー Menu complet

18.00€

エントリーの選択 Entrée au choix

今の野菜クリーム Crème de légumes du moment

ミモザエッグ、トースト L’œuf Mimosa, toast de pain

お好みのお食事 Plat au choix

グリルした魚と自家製フライドポテト Poisson grillé et frites maison

チェダーチーズとチキンのパスタグラタン Gratin de pâtes au cheddar et poulet

お好みのチーズまたはデザート Fromage ou dessert au choix

熟成チーズの小皿 Petite assiette de fromages affinés

クリームチーズ Faisselle à la crème

アイスクリームカップ（バニラ、チョコレート、キャラメル、ストロベリー、レモン） Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

ワイン LES VINS

偉大なワイン愛好家の皆様のために、私たちは素晴らしい地域の生産者から美しいボトルや小さな宝石を厳選します。私たちは年間を通じて、100点以上の参考資料を掲載したセラーブックの開発に努め、お料理に合わせた素敵なテイスティングのひとときを提供します。 Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

その他のサイト：

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Le Petit futé
Guide Michelin

UNIITI作成ウェブサイト愛を込めて、

パリより Uniiti

メニュー

Cuisine de cœur au service de la convivialité, dans un cadre chaleureux...

本日のメニュー MENU DU JOUR

ディスカバリーメニュー MENU DÉCOUVERTE

シーズンメニュー MENU SAISONS

プレジャーメニュー MENU PLAISIR

テイスティングメニュー MENU DÉGUSTATION

メニューシグネチャー MENU SIGNATURE

フェザンドーメニュー MENU DES FAISANDEAUX

ワイン LES VINS

その他のサイト：

Aux 3 Faisans

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ディスカバリーメニュー MENU DÉCOUVERTE

シーズンメニュー MENU SAISONS

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