el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Κάντε κράτηση τώρα
Λίστα αναμονής
Αρχική /Μενού

Μενού

Περισσότερα

Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ MENU DU JOUR


Δείτε το στον πίνακα στο εστιατόριο ή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
A consulter sur l'ardoise au restaurant ou sur nos réseaux sociaux.

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

ΜΕΝΟΥ ΕΠΟΧΕΣ MENU SAISONS

Πλήρες μενού Menu Complet

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί ή Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Ορεκτικά Mises en bouche

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Σολομός Gravlax με ροζ μούρα, πράσα και άνηθο, βελούδο οστρακοειδών και τραγανή σφολιάτα Le saumon gravlax aux baies roses, poireaux et aneth, velours de crustacés et feuilletage croustillant

Χοιρινή πρέσα σε στυλ κεφαλιού τυριού, χρωματιστά καρότα και καρύκευμα με σπόρους μουστάρδας Le pressé de cochon dans l'esprit d'un fromage de tête, carottes de couleurs et condiment aux graines de moutarde

Φουά γκρα με πάπια τηγανητή στο τηγάνι, με ποικιλία από μανιτάρια πορτσίνι και μαϊντανό (επιπλέον χρέωση 8€) Le foie gras de canard poêlé, déclinaison de cèpes et persil (supplément 8€)

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Ψάρι της στιγμής σε κρούστα φουντουκιού, κανθαρέλλες και πουρές πατάτας, γαλάκτωμα μανιταριών Le poisson du moment en croûte de noisette, girolles et purée de pommes de terre, émulsion de champignons

Κομφί από ώμο αρνιού με δάφνη, εποχιακά λαχανικά και καραμελωμένο αχλάδι, σάλτσα αρνιού L'épaule d'agneau confite au laurier, légumes de saison et poire caramélisée, jus d'agneau

Η σπεσιαλιτέ του σπιτιού: Φρικασέ με γλυκά ψωμάκια meunière, γεμάτος ζυμαρικά (συμπλήρωμα 12€) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Τυριά της επιλογής σας Fromages au choix

Επιλογή παλαιωμένων τυριών Sélection de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Γκουρμέ τυρί: Η μεγαλύτερη ποικιλία ωριμασμένων τυριών που σερβίρονται με ένα ποτήρι κρασί από την κάβα της στιγμής (συμπλήρωμα 8€) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Επιδόρπια της επιλογής σας Desserts au choix

Υφές λεμονιού, μους fromage blanc και γρανίτα μέντας Le citron en textures, mousse de fromage blanc et granité à la menthe

Γαλλικό τοστ, κρέμα ρυζόγαλου και καραμέλα μήλου La brioche perdue, crème de riz au lait et caramel de pomme

Σοκολάτα σαν Σαρλότ, κρεμ ανγκλέζ και σορμπέ κακάο Le chocolat comme une Charlotte, crème Anglaise et sorbet au cacao

PLEASURE MENU MENU PLAISIR

Μενού ευχαρίστησης Menu Plaisir

68.00€

Ορεκτικά Mises en bouche

Είσοδος Entrée

Φουά γκρα πάπιας τηγανητό με μανιτάρια πορτσίνι και μαϊντανό Le foie gras de canard poêlé, déclinaison de cèpes et persil

Πλεξίδα Plat

Η σπεσιαλιτέ του σπιτιού: Fricassee από γλυκά ψωμιά meunière, μεστό jus La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Τυρί της επιλογής σας Fromage au choix

Επιλογή παλαιωμένων τυριών Sélection de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Γκουρμέ τυρί: Η μεγαλύτερη ποικιλία από παλαιωμένα τυριά σερβιρισμένα με ένα ποτήρι κρασί από την κάβα της στιγμής (8€ επιπλέον) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Επιλογή γλυκού Dessert au choix

Επιδόρπιο της επιλογής σας από άλλα μενού Dessert au choix parmi les autres menus

ΜΕΝΟΥ Γευσιγνωσίας MENU DÉGUSTATION

Σε πέντε πιάτα, με την άνεσή σας από το μενού ή σύμφωνα με την έμπνευση του σεφ. En cinq services, à votre convenance parmi la carte ou selon l’inspiration de la chef.

Αρχική + Πρώτο πιάτο + Δεύτερο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΜΕΝΟΥ MENU SIGNATURE

Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από την έμπνευση του σεφ με αυτό το μενού σε 9 σεκάνς όπου θα ανακαλύψετε το γαστρονομικό μας σύμπαν προετοιμασμένο σε μικρές μερίδες για να απολαύσετε αυτή τη γκουρμέ στιγμή. Laissez vous porter par l'inspiration de la chef avec ce menu en 9 séquences où vous découvrirez notre univers culinaire préparé en petites portions afin de profiter de cet instant gourmand.

Σε 9 μαθήματα, σερβίρονται για ολόκληρο το τραπέζι En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

ΜΕΝΟΥ FEASANDEAUX MENU DES FAISANDEAUX

Για τους μικρούς μας επισκέπτες έως 8 ετών Pour nos jeunes convives jusqu’à 8ans

Menu Complet

22€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18€

Αρχικό + κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο + επιδόρπιο Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

Entrée au choix

Crème de légumes du moment

Oeuf mimosa, toast de pain

Plat au choix

Poisson grillé

Cordon bleu maison au comté

Fromage ou dessert au choix

Petite assiette de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Κύπελλο παγωτού (βανίλια, σοκολάτα, καραμέλα, φράουλα, λεμόνι) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Πλήρες μενού Menu complet

22.00€

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Φυτική κρέμα της στιγμής Crème de légumes du moment

Διαβολικό αυγό, τοστ Oeuf mimosa, toast de pain

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Ψητά ψάρια και σπιτικές πατάτες Poisson grillé

Σπιτικό cordon bleu με τυρί comté και πουρέ καρότου Cordon bleu maison au comté

Τυρί ή γλυκό της επιλογής σας Fromage ou dessert au choix

Μικρό πιάτο με ώριμα τυριά Petite assiette de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Κύπελλο παγωτού (βανίλια, σοκολάτα, καραμέλα, φράουλα, λεμόνι) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

ΚΡΑΣΙΑ LES VINS

ΚΡΑΣΙΑ LES VINS

Μεγάλοι λάτρεις του κρασιού, επιλέγουμε για εσάς όμορφα μπουκάλια ή μικρά πετράδια από παραγωγούς στις μαγευτικές περιοχές μας. Εργαζόμαστε όλο το χρόνο για να αναπτύξουμε το βιβλίο του κελαριού μας, το οποίο έχει περισσότερες από εκατό αναφορές, και να σας προσφέρουμε υπέροχες γευστικές στιγμές που θα συνοδεύσουν τα πιάτα σας. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Μεγάλοι λάτρεις του κρασιού, επιλέγουμε για εσάς όμορφα μπουκάλια ή μικρά πετράδια από παραγωγούς στις μαγευτικές περιοχές μας. Εργαζόμαστε όλο το χρόνο για να αναπτύξουμε το βιβλίο του κελαριού μας, το οποίο έχει περισσότερες από εκατό αναφορές, και να σας προσφέρουμε υπέροχες γευστικές στιγμές που θα συνοδεύσουν τα πιάτα σας. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Le Petit futé
  • Guide Michelin

Aux 3 Faisans

100 Rue des Auberges 38300 Saint-Savin France
+33474289257
el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

© Copyright :έτος – Aux 3 Faisans – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται
Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο
από Uniiti