Travaillant des produits frais nous vous informons que nos plats sont susceptibles de contenir des produits allergènes (œufs, lait, gluten, poisson, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, soja, fruit à coques)

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage + Dessert

30.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert

25.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

Πλήρες μενού Menu Complet

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage + Dessert

58.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί ή Επιδόρπιο Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

52.00€

Ορεκτικά Mises en bouche

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Quenelle χτένι, πουρέ shiitake και τραγανή julienne λαχανικών La truite de Saint-Chef façon gravlax à la grenade, poireaux fondants, radis et aneth

Ραβιόλια πουλερικών με λάχανο και κρεμώδη χυμό Le veau "vitello tonnato", crème de thon et anchois, salade de haricots coco au cresson

Τερίνα φουά γκρα πάπιας, μήλα και παντζάρια (έξτρα €8) Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes (supplément 8€)

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Ψητό της ημέρας, ρεβίθια, γαλάκτωμα οστρακοειδών και κρέμα σκόρδου Poisson du moment rôti, fenouil braisé, marinière de coques, thé et bergamote

Χοιρινή σπάλα ψημένη για 48 ώρες σε μηλίτη, κοκκινιστά λαχανικά και πουρέ μαϊντανού Le magret de canard cuit en basse température, gnocchis à la Parisienne, chorizo et mimolette

Η σπεσιαλιτέ του σπιτιού: Φρικασέ με γλυκά ψωμάκια meunière, γεμάτος ζυμαρικά (συμπλήρωμα 12€) La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé (supplément 12€)

Τυριά της επιλογής σας Fromages au choix

Επιλογή παλαιωμένων τυριών Sélection de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Γκουρμέ τυρί: Η μεγαλύτερη ποικιλία ωριμασμένων τυριών που σερβίρονται με ένα ποτήρι κρασί από την κάβα της στιγμής (συμπλήρωμα 8€) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8€)

Επιδόρπια της επιλογής σας Desserts au choix

Γκρέιπφρουτ αρωματισμένο με κάρδαμο σε τραγανή πάβλοβα Le caramel en textures, biscuit financier et tuile dentelle

Αχλάδι ποσέ σε ζεστό κρασί, σορμπέ και ζεστή μαντλέιν Le citron au fromage blanc sur un sablé craquant aux pignons de pin

Σοκολάτα με καβουρδισμένα αμύγδαλα, σε αμυγδαλωτό La framboise en mousse légère, crémeux au chocolat et sorbet framboise

Μενού ευχαρίστησης Menu Plaisir

68.00€

Ορεκτικά Mises en bouche

Είσοδος Entrée

Τερίνα φουά γκρα πάπιας με μήλα και παντζάρια Le cappuccino de foie gras, petits pois et morilles, parfumé aux amandes

Πλεξίδα Plat

Η σπεσιαλιτέ του σπιτιού: Fricassee από γλυκά ψωμιά meunière, μεστό jus La spécialité de la maison : Fricassée de ris de veau meunière, jus corsé

Τυρί της επιλογής σας Fromage au choix

Επιλογή παλαιωμένων τυριών Sélection de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Γκουρμέ τυρί: Η μεγαλύτερη ποικιλία από παλαιωμένα τυριά σερβιρισμένα με ένα ποτήρι κρασί από την κάβα της στιγμής (8€ επιπλέον) Fromage gourmand : Plus grande sélection de fromages affinés servis avec un verre de vin de la cave du moment (supplément 8 €)

Επιλογή γλυκού Dessert au choix

Επιδόρπιο της επιλογής σας από άλλα μενού Dessert au choix parmi les autres menus

Αρχική + Πρώτο πιάτο + Δεύτερο πιάτο + Τυρί + Επιδόρπιο Entrée + Premier plat + Second plat + Fromage + Dessert

78.00€

Σε 9 μαθήματα, σερβίρονται για ολόκληρο το τραπέζι En 9 services, servi pour l'ensemble de la table

118.00€

Αρχικό + κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο + επιδόρπιο Entrée + plat ou plat + dessert

18.00€

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Φυτική κρέμα της στιγμής Crème de légumes du moment

Τυρί Samosas Samoussas au fromage

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Ψητά ψάρια και σπιτικές πατάτες Poisson grillé et frites maison

Γκρατέν τσένταρ και ζυμαρικά κοτόπουλου Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Τυρί ή γλυκό της επιλογής σας Fromage ou dessert au choix

Μικρό πιάτο με ώριμα τυριά Petite assiette de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Κύπελλο παγωτού (βανίλια, σοκολάτα, καραμέλα, φράουλα, λεμόνι) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

Πλήρες μενού Menu complet

22.00€

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Φυτική κρέμα της στιγμής Crème de légumes du moment

Τυρί Samosas Samoussas au fromage

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Ψητά ψάρια και σπιτικές πατάτες Poisson grillé et frites maison

Γκρατέν τσένταρ και ζυμαρικά κοτόπουλου Gratin de pâtes au cheddar et poulet

Τυρί ή γλυκό της επιλογής σας Fromage ou dessert au choix

Μικρό πιάτο με ώριμα τυριά Petite assiette de fromages affinés

Τυρί κρέμα Faisselle à la crème

Κύπελλο παγωτού (βανίλια, σοκολάτα, καραμέλα, φράουλα, λεμόνι) Coupe de glace (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron)

ΚΡΑΣΙΑ LES VINS

Μεγάλοι λάτρεις του κρασιού, επιλέγουμε για εσάς όμορφα μπουκάλια ή μικρά πετράδια από παραγωγούς στις μαγευτικές περιοχές μας. Εργαζόμαστε όλο το χρόνο για να αναπτύξουμε το βιβλίο του κελαριού μας, το οποίο έχει περισσότερες από εκατό αναφορές, και να σας προσφέρουμε υπέροχες γευστικές στιγμές που θα συνοδεύσουν τα πιάτα σας. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.

Μεγάλοι λάτρεις του κρασιού, επιλέγουμε για εσάς όμορφα μπουκάλια ή μικρά πετράδια από παραγωγούς στις μαγευτικές περιοχές μας. Εργαζόμαστε όλο το χρόνο για να αναπτύξουμε το βιβλίο του κελαριού μας, το οποίο έχει περισσότερες από εκατό αναφορές, και να σας προσφέρουμε υπέροχες γευστικές στιγμές που θα συνοδεύσουν τα πιάτα σας. Grands amateurs de vin, nous sélectionnons pour vous de beaux flacons ou de petites pépites de producteurs de nos magnifiques régions. Nous travaillons tout au long de l’année afin de faire évoluer notre livre de cave, qui compte plus d’une centaine de références, et vous proposer de jolis moments de dégustation qui accompagneront vos mets.